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Cambiare paradigma agricolo per contrastare la crisi climatica

25/02/2023 Sovranità Popolare Redazione 0

di Giuseppe Altieri, Agroecologo Lo conferma la Fao nel suo studio sulla gestione dei suolo nei prati-pascoli. L’agricoltura intensiva disperde la sostanza organica dei suoli e riduce la qualità del cibo. Modelli più sostenibili come il biologico […]

Ambiente e Salute

Tracciabilità agroalimentare

14/07/2022 Sovranità Popolare Redazione 0

di Pietro Mazzuca La tracciabilità è la capacità di risalire alla storia e all’uso o alla collocazione di un prodotto o di un’attività attraverso identificazioni documentale (ISO 8402/1992). Secondo il regolamento Europeo 178/2002 è la […]

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